R. José Daniel, 55 - São JoãoO treinamento de governança tem como objetivo profissionalizar, padronizar e aperfeiçoar o trabalho da equipe de camareiras e serviço de andares do seu hotel. O conteúdo é adaptado conforme a necessidade, com ênfase nas tarefas que o gestor da equipe apontar como mais importantes.
PARTE TEÓRICA - 04 horas
• Trabalho em equipe
• Postura
• Ética profissional
• Preenchimento de relatórios
• Atendimento à solicitações
• Cuidados específicos com roupas de hóspedes, e pertences dentro da UH ocupada,
• Situações de emergências
• Cuidados com enxoval
• Objetos esquecidos
• Ckeck-list de manutenção preventiva, corretiva da UH
• Supervisão e liberação da UH
• Cuidados com chaves mestras
• Elaboração do livro de ocorrências
• Conferência e controle do sub-setor de frigo-bar.
PARTE PRÁTICA – 16 horas
• Preparação do ambiente para o trabalho ( produtos de limpeza, enxoval, ameneties e utensílios.
• Higienização profunda da UH ( trabalha a higienização da UH desenvolvendo habilidades e padrão de limpeza conforme a necessidade local, utilização correta dos produtos de limpeza incluindo diluição, limpeza profundo das superfícies com os produtos específicos. Seqüência lógica de limpeza da UH.
• Higienização e arrumação da UH
• Higienização de check-out e check-in dentro do mesmo dia.
• Abertura de cama noturna.
CONCEITOS ADMINISTRATIVOS DE GOVERNANÇA – 04 horas
TREINAMENTO APLICADO À GOVERNANTA E SUPERVISORA
• Divisão de equipes e alas de trabalho
• Controle de gastos de produtos químicos
• Elaboração de check-list de limpeza e manutenção
• Supervisão de limpeza das UH’s e áreas sociais
• Inventário de enxovais
• Compra de enxovais e equipamentos
• Aberturas de cama noturna
Bernadete Aparecida Favoreto
• Formação acadêmica e prática profissional.
• Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental – Centro Universitário SENAC – Campus Águas de São Pedro, ano 2003.
• Pós-Graduação em Docência para o Ensino Superior em Gastronomia, Turismo e Hotelaria – Centro Universitário SENAC Campus Águas de São Pedro ano 2009.
• Exerceu o cargo de assistente de governança no Grande Hotel São Pedro – SENAC no período de 1999 à 2005.
• Professora de governança na faculdade SENAC – Campus Águas de São Pedro período de 2002 à 2004.
• Governanta do HOTEL FAZENDA SÃO JOÃO desde 2007.
• Professora do CEHTUSP (Centro Educacional de Hotelaria e Turismo de São Pedro) na disciplina de Governança.
24 horas.
R$ 1.950,00*
* Neste valor não estão inclusas as despesas de transporte, alimentação e estadia do professor.
• a vista com 5% de desconto
• em 30 dias**
• em 2 X para 15 e 45 dias**
** com boleto bancário