Há algum tempo se ouve dizer que profissões ligadas ao turismo e hotelaria vêm se expandindo no Brasil, tornando-se interessante mercado de trabalho àqueles que buscam desenvolvimento profissional nas áreas administrativas e operacionais do setor de serviços, focando excelência em atendimento ao cliente,  espírito crítico, responsabilidade e trabalho em equipe.
          No site do Ministério do Turismo – Embratur, uma das notícias mais lidas essa semana é sobre o crescimento de 76% do Turismo no Brasil, registrado no período de 2000 a 2005, mostrando importante participação na economia brasileira. O site ainda ressalta que um estudo sobre o mercado de trabalho nas Atividades Características do Turismo (ACT) afirma que, apesar da crise econômica,  os empregos do setor foram menos afetados em relação a outros segmentos. Nos últimos anos, o setor de Turismo tem deixado somente marcas positivas quanto ao crescimento e participação no PIB. Enquanto em 2007, o PIB do Brasil cresceu 5,4%, o turismo cresceu 10%. Em 2008, mais de cinco milhões de estrangeiros visitaram o país, segundo dados do MTur.
          O mercado de trabalho para turismo e hotelaria é muito amplo, compreendendo hotéis, pousadas, flats, resorts, motéis, navios, spas, administradoras de hotéis e condomínios, empresas de eventos, clubes,  lazer e recreação, agências de viagens, parques temáticos, shopping centers, restaurantes, bares, hospitais, entre outros empreendimentos.
          As atividades que o profissional da área pode exercer também são variadas, entre elas, recepcionista, governanta, camareira, chefe de cozinha, garçom, sommelier,  coordenador de lazer e eventos, atendente de reservas e guia turístico, além daquelas ligadas a parte administrativa e financeira. O aluno que se forma em cursos de turismo, hotelaria e afins, prepara-se para atuar em qualquer área de um hotel, inclusive na gerência.
          Há hoje no Brasil, inúmeras instituições que capacitam profissionais para a área, mas saem na frente aquelas que oferecem o próprio espaço hoteleiro, ou seja, o hotel de fato, para que o aluno ponha em prática a teoria acumulada em sala de aula.
          Com o setor em constante crescimento, como mostram os números acima, a oportunidade de fazer carreira dentro de um empreendimento hoteleiro é acessível a qualquer um com formação na área, conhecimento e bom desempenho.   

Giselle Ghirotti – Tecnólogo em Hotelaria

Professora da escola CEHTUSP

Publicada em 08/08/2009